新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食用(yòng)水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一些小的技(jì)巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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