酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma),酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃的。
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酸(suān)笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗
酸笋可以直接吃的(de)。酸笋一般可(kě)以食(shí)用。
酸(suān)笋(sǔn)当中(zhōng)的有(yǒu)机酸(suān),能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性,促进胃肠道消化液的(de)分泌,对增(zēng)进食欲和促(cù)进消化有较强的作用。
酸笋也有着很好的解(jiě)除油腻(nì)作用,尤其是对于(yú)脂肪摄入过多,引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患者,如果适当吃(chī)一些酸笋,都能够(gòu)很(hěn)好地解除油(yóu)腻
酸笋是怎(zěn)么制作的
下面介(jiè)绍(shào)酸笋的两种制作方法:
1.南(nán)雄酸笋制法
腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两季(jì),当竹笋发出嫩芽(yá),长出约(yuē)30公分高时,便可(kě)连根砍(kǎn)下,剥去壳,切成片(piàn),取不见天(tiān)井水(清晨不见太阳(yáng)光的井水(shuǐ)),与竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中(zhōng),腌制10天左右,即可食用。
2.湖(hú)南(nán)酸(suān)笋制法
将笋剥壳洗净后(hòu),烧开一锅(guō)水(shuǐ),投笋(sǔn)入其中,煮十分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu),熄火,就这样在水中泡着。
当(dāng)天就可食用。
吃不完的话,每天换一次水。
如果(guǒ)不(bù)换(huàn)水,笋就会慢(màn)慢变(biàn)酸。
酸笋为什么那么臭
酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物,又经过了(le)加工,因此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味,并且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉的汤料混合,所(suǒ)以(yǐ)开钟点房很容易被警察查吗,开钟点房是不是容易被警察查味(wèi)道变得更浓,很(hěn)难让人接受。
不过,酸笋(sǔn)只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻,实际上(shàng)吃起(qǐ)来十分美味,一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的(de)味道了。
酸笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了(le)发(fā)酵,从(cóng)而让(ràng)酸笋(sǔn)自带一种特别的味道(dào)。
不过,这种食物只是闻起(qǐ)来不好闻,食用后并(bìng)不会给身体带(dài)来不(bù)利影响。
酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂,如果没有(yǒu)了酸笋,那么(me)螺蛳粉会变得(dé)无味,若是(shì)第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉,不能接(jiē)受(shòu)酸笋,可以少量放入一(yī)些。
酸笋有营(yíng)养吗
酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美,营养(yǎng)丰(fēng)富。
酸笋含丰富(fù)的纤(xiān)维素,能促进(jìn)肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。
酸(suān)笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo),属天然低脂、低热量食(shí)品,是肥胖(pàng)者减肥的佳品(pǐn)。
所以酸笋的(de)营养(yǎng)价值还是有很多的,可以放心食用。
酸(suān)笋炒(chǎo)什么好(hǎo)吃
酸笋炒牛肉:
食材:牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)
辅料(liào):生姜1小(xiǎo)块、辣椒(开钟点房很容易被警察查吗,开钟点房是不是容易被警察查jiāo)油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。
具体步骤(zhòu):
1、准备(bèi)食材(cái):牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。
2、牛肉切薄片,加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油,花椒油(yóu)3滴,拌匀腌制20分钟备用;
生姜切片,香葱切段备用(yòng)。
3、起锅烧(shāo)热,加入适量花生油。
4、油烧热以(yǐ)后(hòu),放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。
5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。
6、炒(chǎo)匀以后,加入香葱(cōng)段翻炒几下(xià)即可出锅。
酸笋炒肉片(piàn):
食材(cái):酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉238克
辅(fǔ)料:姜2片、盐(yán)一(yī)茶(chá)匙、糖一(yī)茶(chá)匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙(shi)。
具(jù)体步骤:
1、酸(suān)笋冲(chōng)洗一下(xià)切片,猪肉(ròu)肥瘦分开切(qiè)。
葱花切段,姜片拍成姜(jiāng)蓉。
2、炒酸笋用的猪油,就是买(mǎi)回来半肥(féi)瘦的那块(kuài)肥(féi)肉来炸油,锅烧(shāo)热后(hòu)放入肥肉,炸出油(yóu)。
油太多(duō)可以把油盛起(qǐ)来(lái),留(liú)下顿(dùn)炒菜用,锅(guō)里剩些油(yóu)。
3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放下去,翻炒一下。
4、接(jiē)着(zh开钟点房很容易被警察查吗,开钟点房是不是容易被警察查e)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉,翻炒一(yī)会。
5、接着(zhe)放入适量淀粉水,一茶(chá)匙盐(yán)以(yǐ)及一茶(chá)匙(shi)糖。
烧至汤汁浓稠。
6、撒上葱花(huā),把葱花充(chōng)分(fēn)翻炒进(jìn)酸(suān)笋里(lǐ),接(jiē)着关火,完成(chéng)啦。
非常开胃(wèi)的一道菜。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了