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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切口(kǒu)部位(wèi)氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色(sè)概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续泽洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合(hé)用(yòng)来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非(fēi)常容易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(jiào)(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝(níng)乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型(xíng)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)和淡奶油(yóu)的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一般经(jīng)过拌打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成(chéng)熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来(lái)有些像(xiàng)打(dǎ)发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这(zhè)样(yàng)却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有种吃(chī)棉花糖(táng)的(de)感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入(rù)黄油继续(xù)揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除(chú)揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时(shí)候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下(xià)火(huǒ)190度，将(jiāng)面团放入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约(yuē)半个(gè)小时，或(huò)冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时(shí)候在(zài)下面垫冰块来(lái)打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类(lèi)的，用电动打蛋(dàn)器的(de)高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之间也会(huì)摩擦(cā)产(chǎn)生热量加上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的(de)时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油(yóu)发泡(pào)起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要(yào)打发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好(hǎo)久都不(bù)会(huì)过，要(yào)把(bǎ)握(wò)好时间。

　　不过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需要打(dǎ)发的点心。

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