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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定(dìng)六(liù)味斋六味(wèi)名吃(chī)中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。