料(liào)酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料(liào)酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗在(zài)炖(dùn)肉(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的(de)就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也(yě)是可以(yǐ)的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类(lèi)造成一(yī)定的破坏，从而影响口感，也(yě)会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以用黄广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的食物酌量使用,比如(rú)常规菜肴时,我会(huì)放(fàng)5-10毫(háo)升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定(dìng)的(de)量就好了哦(ó)。

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