浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食(shí)用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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