薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片是薯类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等的(de)。

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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根和块茎(jīng)，具有生长前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的(de)器官，是供食(shí)用的(de)部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根(gēn)出(chū)芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可(kě)烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯(shǔ)：原产于(yú)美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮料。

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