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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还(hái)要先进行(xíng)消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适(shì)宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须(xū)和头(tóu)上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十(shí)分丰富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这(zhè)么做(zuò)是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日的(de)话(huà)可(kě)以(yǐ)用(yòng)大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身(shēn)松开平放，把虾泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干(gàn)净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的(de)一(yī)样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒(hé)和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一(yī)年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放(fàng)在(zài)塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用(yòng)保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包装袋和(hé)包装机(jī)的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是(shì)瓶(píng)子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的(de)几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳(ké)会保护它(tā)大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳只有一(yī)大块。

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