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甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大(dà)热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的2010上(shàng)海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才(cái)将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服(fú)务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等全面发展的(de)中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济(jì)管理基(jī)础(chǔ)知(zhī)识、酒店基(jī)本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经验才有(yǒu)机会(huì)晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生(shēng)和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一(yī)门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习的人(rén)未(wèi)来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基(jī)本(běn)都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性非(fēi)常(cháng)强(qiáng)的行(xíng)业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经(jīng)验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不高(gāo)的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底(dǐ)层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。