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爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月(yuè)23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市(shì)场(chǎn爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗g)，上周淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师(shī)们也(yě)开始(shǐ)动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗(shì)内大小门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博(bó)五一期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿均已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含酒水）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地(dì)居民(mín)反映(yìng)，淄(zī)博地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位(wèi)带(dài)（青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的(de)到来(lái)，叠加2023年气(qì)温(wēn)可能创新高(gāo)，我(wǒ)们预计包括(kuò)烧烤场景在(zài)内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

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　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周(zhōu)边地区大学生组团前来体验，后随着(zhe)社交媒(méi)体广泛传播，游客(kè)络绎不(bù)绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其(qí)是(shì)淄博地(dì)区(qū)特有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地(dì)、营业时间(jiān)以及就餐流程(chéng)，该(gāi)团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区(qū)烧(shāo)烤店之间的差(chà)异(yì)主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和(hé)腌(yān)制过程(chéng)上(shàng)，当地市民(mín)除了(le)选择以(yǐ)上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小(xiǎo)店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时(shí)前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形(xíng)薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一(yī)条街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即便排(pái)不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费(fèi)者的(de)观察，该团队解析到，淄(zī)博烧(shāo)烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包括但(dàn)不限于山东其他地区、北京、天津、河北(běi)、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流(liú)量较大(dà)的地方也(yě)有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博市(shì)政府出动了(le)大量工(gōng)作人员(yuán)监督规范(fàn)其(qí)行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播(bō)并不影响(xiǎng)其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄博(bó)的(de)八大局街区、各个景点/商圈(quān)客流(liú)量都有了明显提升。