新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一三大球和三小球分别是什么 三大球的起源下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可(kě)在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤(三大球和三小球分别是什么 三大球的起源shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发(fā)生意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒(dú)液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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