怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐(fǔ)什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子(zi)常(cháng)识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程中(zhōng)加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是(shì)熟的了(le)，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经人工加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了;'>快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大程(chéng)度保(bǎo)存养分，但(dàn)实际(jì)日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会(huì)接(jiē)触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香(xiāng)味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏(piān)白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度(dù)和弹性。

　　而残(cán)次(cì)的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹(dàn)性和硬度，易烂(làn)易碎，用(yòng)手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残(cán)次(cì)冻豆腐外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会(huì)有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优(yōu)质的(de)冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是(shì)最好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻豆(dòu)腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有(yǒu)的(de)缺(quē)陷(xiàn)便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬季里放在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白色或乳白色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要(yào)闻一下它的滋味，假如呈现(xiàn)发(fā)酸(suān)，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然(rán)后在把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞(lāo)出(chū)来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就(jiù)能够(gòu)去(qù)除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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