柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较(jiào)重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度(dù)才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体(tǐ)中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的(de)滋(zī)生，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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