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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(g随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么uò)保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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