怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味(wèi)的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎(zěn)样(yàng)看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正(zhèng)常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现已是熟的了(le)，它是用煮开过的豆(dòu)浆(jiāng)制成的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经(jīng)人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最大程(chéng)度保(bǎo)德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷存养分，但实(shí)际日(rì)子中(zhōng)主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造(zào)的过程中受制造条(tiáo)件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆(dòu)腐容易发生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆腐(fǔ)摆(bǎi)放在(zài)外面很长一(yī)段时间(jiān)会接触到细(xì)菌，煮熟吃以防(fáng)对(duì)身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是略带(dài)点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添(tiān)加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不(bù)要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起(qǐ)来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡(pào)、挤不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷有必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次(cì)的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔(róu)软，“一清(qīng)二白(bái)，清(qīng)清白白，不(bù)参假”没有杂质的(de)存在，而(ér)残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起来毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次(cì)的冻豆(dòu)腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里(lǐ)制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收(shōu)冰箱的异(yì)味，所以北(běi)方冬季里放在室(shì)外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的(de)，要闻一(yī)下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹(pēng)饪(rèn)冻豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把(bǎ)里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷冻(dòng)豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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