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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的(de)酱(jiàng)油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按(àn)比例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成(chéng)团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留(liú)在水里(lǐ)，然(rán)后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀(diàn)粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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