紫菜不(bù)属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不(bù)是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物(wù)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于红藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出口创汇(huì)的主导品(pǐn)种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维(wéi)生素及钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻(zǎo)类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具(jù)有很高的营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可多得(dé)的(de)海洋(yáng)食材，也是我国(guó)东南沿海农村经济的支(zhī)柱(zhù)产品。

形(xíng)态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物(wù)种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学(xué)家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体(tǐ)边(biān)缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边(biān)缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无(wú)机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其(qí)中(zhōng)蛋白质(zhì)的成分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮(dàn)磷(lín)和(hé)固定碳的(de)能力，其栽不朽的意思培(péi)对浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海域均有分布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温带海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生长，是一(yī)个广(guǎng)温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群和(hé)生境环境为(wèi)基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜(c不朽的意思ài)是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽培区主要(yào)分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东(dōng)，产量(liàng)和(hé)出口量占(zhàn)全国(guó)条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其属于(yú)海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、维生素、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起(qǐ)到延(yán)缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作用。

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