柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸(xī)作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的(de)程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间(jiān)，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校;'>许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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