新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很(hěn)常(cháng)见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾(zhān)上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上(shàng)一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当(dāng)或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

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　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味。

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