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　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年年(nián)糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还(hái)用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等(děng)等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要(yào)的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本的原(yuán)味(wèi)年糕上(shàng)加入个人喜欢的(de)其它材料，如红(hóng)枣等。