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遭天谴什么意思，天谴什么意思解释年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加(jiā)点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银(yín)，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春(chūn)秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今年(nián)更(gèng)比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如红枣等。