面和日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名(hé)酵(jiào)母粉的(de)一般比例是多少啊(a)？酵母粉发面(miàn)一(yī)般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也(yě)就(jiù)是100g面(miàn)粉(fěn)就要加入1g的(de)酵母粉进行(xíng)发酵的。关于面(miàn)和酵母粉的一(yī)般(bān)比(bǐ)例是(shì)多少啊(a)以及(jí)面和酵母粉(fěn)的一般比例(lì)是多少啊(a)，面和(hé)酵母粉(fěn)的(de)一般比例(lì)是多少合适，酵(jiào)母粉与面的比例是(shì)多少，面跟酵母(mǔ)粉的(de)比例，面与酵母(mǔ)的(de)比例是多少等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

面是碱性还是(shì)酸性(xìng)

　　面是酸性的。

　　面属于(yú)酸性食物(wù).何谓酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物所谓酸性食(shí)物或碱性食物，并不(bù)是指味道(dào)酸或咸(xián)的食物，

　　而是指食物经过(guò)消化吸收和(hé)代谢后产生的阳(yáng)离子或阴离子占优势的食(shí)物。

　　也就是说，某(mǒu)种食物(wù)如经(jīng)代谢(xiè)后产生的钾、钠(nà)、钙、镁等阳离子占(zhàn)优势(shì)的则属(shǔ)碱性食物;而代谢后(hòu)产(chǎn)生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多(duō)少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一般按(àn)照酵(jiào)母粉和面(miàn)粉(fěn)以1:100的比(bǐ)例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面粉就要加(jiā)入1g的酵(jiào)母粉(fěn)进行发酵(jiào)。

　　一般春秋季面粉、温水和(hé)酵母的最佳(jiā)配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外(wài)还要(yào)注(zhù)意环(huán)境温度，最好把和好(hǎo)的面团(tuán)放在30-40度左右(yòu)的温度处进(jìn)行2次醒发，在(zài)家(jiā)中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅(guō)加水烧到60-70度，等锅内(nèi)环境温度35-40度时，将装(zhuāng)有面团(tuán)的(de)面(miàn)盆放入锅中(zhōng)进行(xíng)发酵。

　　如果是冬季，面粉、温水和(hé)酵母(mǔ)的配比(bǐ)为100：60：2，其它和春秋(qiū)季(jì)方法相同(tóng)。

　　夏季的环(huán)境温度(dù)已经达到酵(jiào)母(mǔ)繁(fán)殖(zhí)的(de)最佳(jiā)温度，直接放在家里不管什(shén)么地方都(dōu)可以。

酵母(mǔ)粉(fěn)和(hé)面粉(fěn)比例是(shì)多少?

　　一般建议酵母粉和面粉的比例为1：100比较合适，通(tōng)常500克的(de)面粉可(kě)以放(fàng)4-5克的酵母粉，不过由(yóu)于温度对酵母发酵的效果会有(yǒu)所(suǒ)影响，因此不(bù)同的季节(jié)可以适(shì)量的(de)调整比例。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和盐一起使用，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而酵母(mǔ)和白糖加在一起使(shǐ)用，那么做出(chū)来的面食(shí)会(huì)更加松软香甜，所以酵母和白糖才是最完美的(de)搭配。

　　未开封的酵母粉常温存(cún)放(fàng)就(jiù)可以，如果是已经(jīng)开口的酵母粉，那就要把(bǎ)口密封，然后放(fàng)到冰箱冷藏着，这样就不(bù)会减少(shǎo)酵母的活性。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-酵母粉

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-面(miàn)粉(fěn)

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