新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗nì)的(de)人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注(zhù)意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的(de)加重(zhòng)且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗)些维生素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。