落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一(yī)便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客(kè)的(de)个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在(zài)北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向(xiàng)中新经纬表示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提(tí)出(chū)过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝(bǎo)支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台(tái)上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做一些(xiē)数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础(chǔ)数(shù)据，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也会(huì)获(huò)取(qǔ)手机号(hào)。如果觉(jué)得这(zhè)样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的(de)微信信(xìn)息和(hé)手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目(mù)的是方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾(gù)客(kè)推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以(yǐ)我(wǒ)们(men)不提(tí)供个(gè)人信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区

　　除了被“收(shōu)割”个(gè)人信息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程序(xù)的(de)流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收(shōu)推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入小程(chéng)序中都可(kě)以(yǐ)，顾客点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次(cì)他(tā)们分得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要(yào)看用户(hù)质(zhì)量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相关(guān)部门(mén)组(zǔ)织也(yě)多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没有问题(tí)，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地(dì)推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐(cān)、过度收集顾广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是(shì)一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的(de)服务(wù)，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律规(guī)定的基础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐(cān)过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失(shī)去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最好的营销手段(duàn)是高质量的服务，才(cái)能真正留住(zhù)客户。

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