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豌豆能够生(shēng)吃吗

　　豌豆是能够(gòu)生吃的。

　　一般情(qíng)况下，生豌豆能吃。具(jù)体(tǐ)分析(xī)如(rú)下：

　　生(shēng)豌豆一般不含(hán)有有毒物质，一(yī)般不(bù)会对(duì)人体发(fā)生晦(huì)气影(yǐng)响，并且(qiě)生豌豆中(zhōng)含有多种人体必需的营(yíng)养物(wù)质，比方植物蛋白、维生(shēng)素C、维生素A、维(wéi)生素(sù)E、维(wéi)生素B5、胡萝卜素、膳(shàn)食纤维(wéi)、叶酸(suān)、铁、钙、镁、锌、钠等(děng)，

　　适量吃(chī)生豌豆(dòu)不(bù)只能够加(jiā)速(sù)体内推(tuī)陈出(chū)新(xīn)，促进胃肠道(dào)活(huó)动(dòng)，起(qǐ)到益中气、止泻(xiè)痢、消痈肿(zhǒng)、利小(xiǎo)便等效果，还有助于(yú)弥补维生素(sù)、矿物质(zhì)等，

　　进步机体的免疫力，增强体质，所以一(yī)般来说(shuō)，生豌(wān)豆能吃。

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　　1、生品直接速冻法。

　　能(néng)够用保鲜袋装好新(xīn)鲜豌豆粒,直(zhí)接进入(rù)冰箱冷(lěng)冻室(shì)冷(lěng)冻(dòng)。

　　能保存(cún)半年。

　　2、熟品直接速冻法。

　　先将豌(wān)豆在开水中焯(chāo)水3~ 5分钟,捞起(qǐ)凉冷,装入保鲜(xiān)袋,直接(jiē)放进冰(bīng)箱(xiāng)冷冻室(shì)冷(lěng)冻。

　　在零下10°C时(shí)能(néng)保存(cún)半(bàn)年至一年。

　　3、灌筒天然贮存法(fǎ)。

　　将豌(wān)豆焯水(shuǐ)后,用凉开水(shuǐ)加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶(píng)或罐(guàn)子(zi)盛到容器的十分之七处,倒入(rù)食用植(zhí)物油封面,阻隔空气,封(fēng)面油层坚持一到(dào)二厘米深,在常温下寄存。

　　此(cǐ)法能保存三至四个月。

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　　1、刚(gāng)从树(shù)上(shàng)摘下来的(de)那种豌豆，直接(jiē)装在塑料袋里就行。

　　 2、从瓢瓤里(lǐ)剥好的，仍然还带壳(ké)的那类豌(wān)豆，不(bù)要一次全揉(róu)捏放在同一个容器里收纳，最好重量(liàng)分隔装，然后用保鲜膜把(bǎ)这些容(róng)器包裹好，再放(fàng)进冰箱里边保存起来就好。

　　 3、放入豌(wān)豆(dòu)中火煮，不要盖(gài)锅(guō)盖(gài)水(shuǐ)开后(hòu)比(bǐ)及能(néng)闻到很明显的豌豆(dòu)味的时分捞出放盆(pén)子里(lǐ)冷(lěng)却。

　　等豆子彻底(dǐ)冷却后放冰箱冷冻层，隔(gé)两(liǎng)小时搅(jiǎo)动一下，避免粘在一同。

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