料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里(lǐ)最重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒应该(gāi)也(yě)是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒的(de)情况(kuàng)下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗100块钱值多少美元，100美元是几百元钱，料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过(guò)需(xū)要注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但(dàn)由于(yú)酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原有的(de)风味，因此(cǐ)，尽量不要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)也可以用黄(huáng)酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不(bù)是饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主(zh100块钱值多少美元，100美元是几百元钱ǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放(fàng)多(duō)少

　　其(qí)实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会(huì)放(fàng)5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注意(yì)一定的量就好(hǎo)了哦。

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