浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物(wù)，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情中考考几科,总分多少分，中考一般各科考多少分。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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