牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的，牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子这便是正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是(shì)一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中(zhōng)华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定(dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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