浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的(d一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟e)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上(s一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟pan>hàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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