颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大(dà)品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企(qǐ)业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一(yī)体,国(guó)内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与(yǔ)起(qǐ)草单位,杭(háng)州天堂(táng)食(shí)品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大(dà)型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭(háng)州(zhōu)采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天(tiān)然健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销(xiāo)售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世(shì)界各(gè)地名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服(fú)务集团(tuán)有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲(lián)系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系列(liè)产品销往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养(yǎng)健(jiàn)康食品(pǐn)的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还原糖等成(chéng)分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么(hé)其它淀粉有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的(de)藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入(rù)口中(zhōng)．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘(zhān)糊在一起(qǐ)或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放置十多小时(shí)，也仅(jǐn)仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕(ǒu)相(xiāng)克必(bì)与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维素多(duō)的莲(lián)藕(ǒu)同食，因为纤(xiān)维素会(huì)影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中(zhōng)的(de)醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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