料酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里(lǐ)的(de)料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁的就(jiù)是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(使徒行者5个卧使徒行者5个卧底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁底分别是谁，使徒行者5个卧底分别是谁yòng)白酒(jiǔ)应该也是(shì)可以的吧(ba)？一(yī)般在没(méi)有料酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有(yǒu)的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用什(shén)么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是(shì)所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其(qí)实料酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的(de)食(shí)物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒(jiǔ)还(hái)是根据(jù)菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定的量就好了哦(ó)。

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