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海带是发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常见的(de)一种海产(chǎn)品，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以及碘元(yuán)素，而且(qiě)还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热(rè)量是比较(jiào)低的(de)，适(shì)当的吃(chī)一些(xiē)海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)或者有(yǒu)甲亢(kàng)的病人，一般是不可(kě)以吃海带的(de)，有可能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带(dài)属于发物(wù)，但是并不代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的(de)体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的质量，一(yī)般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或(huò)咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢极少(shǎo)，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市(shì)场上销(xiāo)售的海(hǎi)带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少(shǎo)，含盐量低(dī)，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略(lüè)高，含(hán)盐(yán)量也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地腌(yān)制后晒于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏

　　如(rú)何(hé)识别化学加工(gōng)过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过(guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色的(de)海带可能是经过(guò)添(tiān)加(jiā)色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经过加工(gōng)后，表面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过(guò)漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇的(de)物质，这两种物质(zhì)会呈白色(sè)粉末状附着(zhe)在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海(hǎi)带(dài)是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分(fēn)红色(sè)或者部(bù)分黄(huáng)色(sè)就不(bù)要选择了(le)，这样(yàng)的海带(dài)有可能是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最(zuì)高的食品，还含有一(yī)种瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的(de)首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带经(jīng)加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜(yí)，多(duō)食(shí)用对健康(kāng)是(shì)非常(cháng)有益的。

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