水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的(de)。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于(yú)什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zh拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ēng)蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统(tǒng)美(měi)食之(zhī)一(yī)，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需要控制好(hǎo)水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水(shuǐ)滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少(shǎo)了(le)，口感会比较硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰(fēng)富(fù)的优(yōu)质蛋白(bái)，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋白质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打(dǎ)几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋(dàn)液过滤一下，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜(cài)还是素拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗菜

　　严格来说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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