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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。<哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗/p>

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回(huí)甘、极哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并(bìng)排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享受

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