寿眉是(shì)最差的白茶(chá)吗，寿眉是什么档次的茶寿眉并不是最差的白茶的(de)。

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寿眉是最差的白茶(chá)吗(ma)，寿眉是什(shén)么档次(cì)的茶

　　寿眉(méi)比不过贡眉，更别提白毫银针(zhēn)和白牡丹。

　　看了(le)以(yǐ)上的(de)陈(chén)述，估计大家就(jiù)会认为寿眉就(jiù)是白(bái)茶中(zhōng)最低(dī)端的茶了。

　　其实不是(shì)，我一贯反(fǎn)对唯茶(chá)叶的出(chū)身(shēn)论。

　　确实当从原(yuán)料来(lái)看，寿眉原料级别低(dī)，但我们不(bù)能只(zhǐ)从原料来(lái)定好坏。

　　原(yuán)料只是其一，我们(men)还得看(kàn)加(jiā)工工艺以及后(hòu)期(qī)存虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么(cún)储。

　　原料、工艺、后(hòu)期存储都是不可缺少的，只谈原(yuán)料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及后期存放(fàng)都是不正确的。

　　若是(shì)工艺(yì)不好，不重视后期(qī)陈(chén)放(fàng)，那么再(zài)好的(de)原(yuán)料也做(zuò)不出好茶来。

　　原(yuán)料好不等(děng)于(yú)一(yī)定能做出好茶(chá)，只是说容易(yì)做出好(hǎo)茶，仅此(cǐ)而已，与最终结果还需要努力的过程和后期(qī)的保护。

　　寿眉优点有很多，它是白茶中产量最多(duō)，类(lèi)型最(zuì)多的茶。

　　产量(liàng)大是(shì)寿(shòu)眉最大的优点，如果(guǒ)没有寿眉(méi)，只有(yǒu)银针或高等级的白牡(mǔ)丹，那么很(hěn)多(duō)人可能喝不上白茶。

　　因(yīn)为(wèi)本身白茶产(chǎn)量(liàng)就(jiù)很少了，银针和高等级的白牡丹就更少(shǎo)了(le)。

　　以前像银针这(zhè)样白茶珍品(pǐn)主要做出(chū)口生意，国(guó)内名声不显，喝银针的人不多(duō)。

　　后(hòu)来白(bái)茶加工技艺得到(dào)巨大进步，摆脱依赖天气制(zhì)茶的(de)窘境，白茶产量(liàng)逐渐(jiàn)提(tí)高。

　　随着制白茶的热情(qíng)高涨，白茶市场被看好，越来越多(duō)的白(bái)茶被制作出来供大(dà)家饮(yǐn)品(pǐn)，其中寿眉功不可没。

　　寿眉(méi)价格亲民(mín)，因为(wèi)寿眉原(yuán)料(liào)多，产量大，所以制(zhì)成成(chéng)本相对较(jiào)低，价格很亲民，也(yě)因此寿眉才(cái)让白茶能快速(sù)进入广大茶友视线中。

　　如果是白毫(háo)银针的话，可能无(wú)法像寿眉那样拥有巨大(dà)产量，而没有(yǒu)量就(jiù)很难快速进入千家万户中，让大家早些品尝白茶。

　　寿眉居功至伟(wěi)，我(wǒ)们不能(néng)随(suí)口以低端来嘲讽(fěng)它。

　　此外不知道大家有(yǒu)没有(yǒu)发现(xiàn)，市场上的老(lǎo)白茶多数是老寿眉。

　　这是(shì)因为以(yǐ)前银针、白牡丹产量少，新茶基本在(zài)当(dāng)年(nián)被卖掉或喝掉了(le)，很难存(cún)住。

　　而寿(shòu)眉(méi)产量大，存住的概(gài)率很大。

　　并且以前大家存茶的概念不(bù)深，往往只是想在家里存点茶给来(lái)年喝，所以(yǐ)存(cún)量有限(xiàn)。

　　寿眉本来价格亲民，但经过多(duō)年贮存(cún)后，饮品和功效价值增(zēng)加，所(suǒ)以老寿(shòu)眉的价(jià)格(gé)并(bìng)非是低端茶的价(jià)格(gé)。

　　寿眉类型多，若按(àn)照季节来分，那么寿眉可以分(fēn)春寿、夏寿(shòu)、秋寿，若(ruò)按照节气来分，那么寿眉可(kě)以分为立(lì)秋寿眉(méi)、白(bái)露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿眉等。

　　不同阶段(duàn)的寿(shòu)眉有不(bù)同(tóng)的香(xiāng)气与(yǔ)滋味(wèi)，像春寿眉接近(jìn)白牡丹(dān)，香(xiāng)气纯正，滋味(wèi)醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲(jiǎng)会更醇厚，香气浓(nóng)纯。

　　因为寿(shòu)眉的原料大部(bù)分是叶片，尤其(qí)是秋寿眉(méi)，蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富，果(guǒ)香浓(nóng)郁，更有(yǒu)味道。

　　如(rú)果(guǒ)春寿眉是(shì)活泼的，那么秋寿(shòu)眉(méi)是稳重的(de)。

　　春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而(ér)秋寿眉除了几种绿之(zhī)外，还有褐色(sè)、古铜(tóng)色(sè)、黄色(sè)、黑色，色彩(cǎi)比(bǐ)春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉口感(gǎn)偏(piān)向白牡(mǔ)丹，很清甜，秋寿眉(méi)的口感(gǎn)除了(le)清甜之外还更饱满，汤水稠滑(huá)浓厚，感觉到满满的(de)胶(jiāo)质感(gǎn)。

　　最后(hòu)一点，寿眉的(de)后(hòu)期转化能力不俗。

　　白茶保质期较长，一般(bān)情况下白茶能放上十来(lái)年(nián)。

　　我(wǒ)们(men)把贮(zhù)存三年以上(shàng)的白茶称为老白茶，而寿眉(méi)在后期陈放过程(chéng)中会转化出陈香、药(yào)香，像(xiàng)寿眉饼(bǐng)容易转化出枣香(xiāng)，这(zhè)些(xiē)都(dōu)是令人感(gǎn)到愉悦(yuè)的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在悠长岁月中(zhōng)得到升华(huá)，变得醇(chún)厚温和。

　　总之，寿眉的优点太多了(le)，我们不能单纯以原(yuán)料来(lái)定好坏，来说(shuō)它就是低端茶，这是(shì)武断(duàn)的行为。

　　寿(shòu)眉(méi)的(de)魅力并不弱于白牡丹。

　　在喜欢喝寿(shòu)眉的人眼(yǎn)里，它(tā)就是(shì)最好(hǎo)的白茶，最高(gāo)端的白茶。

寿眉茶属于什么茶

　　寿眉茶属(shǔ)于(yú)白茶，它主要产于福建福鼎，该茶的成品叶长长稍(shāo)肥嫰，芽(yá)叶连(lián)枝，叶整紧卷(juǎn)如眉，色(sè)泽调和，洁净(jìng)，无老梗、枳及腊叶(yè)，香气清纯。

　　寿眉(méi)茶的品质特征：干茶白毫显(xiǎn)盛(shèng)，色泽翠绿(lǜ)，冲(chōng)泡之后，汤色(sè)橙黄或者深(shēn)黄，清澈透亮，滋味醇爽鲜(xiān)纯，回甘生津。

寿(shòu)眉茶什么味道

　　寿眉白茶的(de)新(xīn)茶泡(pào)开后(hòu)还是一股(gǔ)清香气，这是茶青的味(wèi)道(dào)，并(bìng)没有什么醇厚的感觉，但这股清香(xiāng)也非常(cháng)不(bù)错(cuò)，很多茶友就喜欢。

　　新寿眉(méi)茶入口后有明显的鲜爽感，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而(ér)老寿眉(méi)口感(gǎn)则(zé)会从最初(chū)的(de)鲜爽感，逐步转化为沉(chén)郁的口感，茶汤醇厚而(ér)浓郁，柔滑感十(shí)足，伴(bàn)有(yǒu)回(huí)甘。

新寿眉泡茶多少温度好

　　对(duì)于水温(wēn)，适合泡寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度左右的(de)开水(shuǐ)，甚至用水温略低(dī)一些、只有85度的(de)开水冲泡(pào)寿(shòu)眉新茶，同样能泡出清新甘甜的美好滋味，新茶和(hé)老(lǎo)茶的水温是不一样的。

寿眉(méi)茶(chá)有(yǒu)梗影响口感吗

　　寿(shòu)眉(méi)有梗(gěng)，那是正常的。

　　茶梗中含(hán)有相当数量的(de)香气(qì)物质，且嫩梗中(zhōng)的(de)氨基酸高于嫩叶，作为治污减运(yùn)输营养物质(zhì)的导管，茶(chá)梗的糖分含量(liàng)也(yě)是(shì)比较多的(de)。

　　喝茶(chá)时保(bǎo)留足(zú)够数量的茶梗(gěng)冲(chōng)泡(pào)，不但能够提高茶(chá)汤(tāng)的(de)香气，还能提高甜度，使(shǐ)茶(chá)更好(hǎo)喝。

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