竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(deMedical staff可数吗，stuff)区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要(yào)注意的(de)是(shì)不建议用太(tài)烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气(qì)过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可(kě)继(jì)续食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上(sMedical staff可数吗，stuffhàng)提(tí)高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方(fāng)必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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