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吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多的国际大型活(huó)动(dòng)将在中(zhōng)国举行，中国(guó)对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资或管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需(xū)求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能(néng)培(péi)训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基(jī)本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟(gōu)通(tōng)能(néng)力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等(děng)等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具(jù)备一定的(de)实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随(suí)着(zhe)目前(qián)国内外(wài)旅游业(yè)飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四(sì)大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食(shí)物(wù)等了(le)解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都(dōu)有很(hěn)大比(bǐ)重(zhòng)的(de)实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同的(de)菜式(shì)，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌尾(wěi)酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说已经算是(shì)最(zuì)基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是研究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注(zhù)重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的(de)具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的(de)学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本(běn)都是从(cóng)基层(céng)部门干出来(lái)的(de)，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店(diàn)这(zhè)个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论(吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职(zhí)位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的(de)积累(lèi)，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工(gōng)。

　　与其(qí)他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附(fù)加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。