落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜意(yì)识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必(bì)须(xū)使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张(zhāng)就(jiù)经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不能用纸质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码(mǎ)进入小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口效率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中(zhōng)新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了(le)一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为各(gè)种店铺(pù)定制点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果(guǒ)再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信昵称、手机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社(shè)交平(píng)台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用户(hù)的(de)微(wēi)信(xìn)信息和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方(fāng)便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于后期(qī)分析客源。“我文化(huà)程度(dù)有限，也(yě)不想搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上(shàng)时(shí)，就可(kě)以申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者(zhě)插(chā)入小程序中都可以(yǐ)，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并(bìng)不固定，要(yào)看用户(hù)质(zhì)量，有时(shí)候点一下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客(kè)当(dāng)“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯到(dào)个人(rén)信(xìn)息的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮(yǐn)业的经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服务为首要要求(qiú)的(de)餐饮业，顾客是一个(gè)个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信息则更恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的(de)基(jī)础上(shàng)，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家(jiā)来(lái)说，强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量(liàng)，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的(de)服(fú)务(wù)，才能真正留住客户。

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