浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个(gè)星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一俄罗斯是资本主义还是社会主义点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是俄罗斯是资本主义还是社会主义芹菜浆俄罗斯是资本主义还是社会主义水，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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