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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情(qíng)况下也同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保(bǎo)存(cún)时间(jiān)过长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时(shí)间(jiān)的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(正、异、新，正异新的区分yǒu)将(jiāng)黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的(de)盖子防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(正、异、新，正异新的区分jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需(xū)要(yào)打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不(bù)住(zhù)，死在里面也(yě)没有(yǒu)人知道，到时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的保存并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在(zài)保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大(dà)量病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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