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榴莲是(shì)热性仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自(zì)身归于(yú)热带生果，性热味(wèi)甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必定(dìng)的促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体养(yǎng)分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃液(yè)和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必定(dìng)的(de)散(sàn)寒成效，能(néng)够(gòu)在必定程度上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲(lián)”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且底部是平(píng)的，这样的榴莲(lián)它(tā)外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它(tā)外(wài)壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看(kàn)上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比较小的榴莲便是咱(zán)们所(suǒ)说的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色(sè)彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青为佳，并且(qiě)在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂(liè)口(kǒu)的(de)最好(hǎo)，可(kě)是也不要彻底(dǐ)裂开，悉(xī)数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠好，并(bìng)且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴莲(lián)外壳上(shàng)的(de)刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺(cì)又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还(hái)有没(méi)熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味(wèi)的话，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能(néng)够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种类决议的，像猫山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的(de)滋味，就好像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感(gǎn)觉。

　　你也能够依据(jù)的榴(liú)莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲(lián)是(shì)有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨(jù)细和外观色彩，也能够(gòu)辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说体型比(bǐ)较大(dà)的榴(liú)莲老练度会好一些，从(cóng)外壳色(sè)彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的顶端，假(jiǎ)如稍(shāo)用(yòng)力就能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较生(shēng)或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗队三(sān)下(xià)南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻太(tài)长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同(tóng)品味，许多船员吃(chī)后对这种生(shēng)果(guǒ)称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法(fǎ)一时淡化(huà)了。

　　有人(rén)问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什么姓名？”，他随口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连(lián)同(tóng)打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗音，后来(lái)人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大(dà)陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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