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切(qiè)开的南瓜可以放冰(bīng)箱吗(ma)，南瓜切了一(yī)半放冰箱能留(liú)几(jǐ)天

　　切开(kāi)的南(nán)瓜是可以放冰箱(xiāng)里面冷藏的(de)，也可以(yǐ)冷冻，只不(bù)过在存放(fàng)之前(qián)需要(yào)先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的做(zuò)法(fǎ)的目的是为了防止(zhǐ)水分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等(děng)后面拿出来在吃的时候(hòu)，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕(sī)掉，再切掉南瓜切面的一层就好了(le)，这样也(yě)不用(yòng)担心(xīn)变味(wèi)。

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　　南瓜如果放(fàng)置在干燥的地方能够保(bǎo)存一年(nián)左右的时间，如果放(fàng)置(zhì)在(zài)潮湿的(de)地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜(guā)是水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚固的食物，可以保(bǎo)存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南瓜可以在(zài)常温下放置1~2个月，切开的南瓜容(ró远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊ng)易(yì)变质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰箱，但最好(hǎo)提高(gāo)冰箱内(nèi)的温度，南瓜适(shì)合在十(shí)度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题(tí)。

　　南瓜实际上可(kě)以在常温下储存很长时间(jiān)，不需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反而会(huì)加速(sù)其变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选(xuǎn)择(zé)时(shí)也会(huì)有一定的(de)差异(yì)，例如(rú)：金(jīn)黄色的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明(míng)是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要选择绿色的(de)发黑(hēi)，表(biǎo)明(míng)是成(chéng)熟的南瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色(sè)还是绿色(sè)，只(zhǐ)要(yào)是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为金(jīn)黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没(méi)有成熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外(wài)形完(wán)整无(wú)小疙瘩的(de)南(nán)瓜。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳(jiā)，就(jiù)不(bù)要购(gòu)买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑点(diǎn)，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜在生长过(guò)程中(zhōng)，可能会(huì)被(bèi)虫子咬或刮伤时(shí)，南瓜(guā)会分(fēn)泌出黏(nián)液来(lái)保护(hù)伤口，经过(guò)一段时间(jiān)，这些黏(nián)液就凝固成硬块，表皮(pí)上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑(tiāo)冬(dōng)瓜是(shì)一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可(kě)以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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