怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生？外观:不同的葡萄品种有不同的(de)风味和特点 的。关于怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎(zěn)么吃，女生想吃(chī)葡(pú)萄等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

甜葡萄可(kě)以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一步(bù)：买葡萄选购葡萄时，可以挑选(xuǎn)一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡(pú)萄也(yě)不要紧(jǐn)。这些(xiē)葡萄一是容(róng)易发酵，二(èr)是价位相对较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子(zi)、马奶(nǎi)子等，都是可以用(yòng)来制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很可(kě)能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够(gòu)逐颗(kē)清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未(wèi)尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄把葡萄(táo)盛在能(néng)漏(lòu)水的容器(qì)当中，等(děng)葡萄(táo)表面没有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入(rù)酒坛了。

　　第(dì)四步：选择(zé)容器酒坛(tán)子可(kě)以是陶瓷罐子，也(yě)可以是玻璃瓶，但(dàn)不(bù)主张用塑料容(róng)器(qì)，因(yīn)为塑(sù)料很(hěn)可能(néng)会与酒精(jīng)发生化学反应，并产生一些有(yǒu)毒物质，危害(hài)人(rén)体健康。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏(niē)好葡萄放进容(róng)器双手洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲一握(wò)，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和(hé)糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢(huān)吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄发酵(jiào)的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒坛子(zi)密封，如果是陶瓷(cí)罐的话，可以到买黄酒的(de)小店要点酒泥，加水后糊住(zhù)封(fēng)口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存(cún)，平时不要随(suí)意去(qù)翻动(dòng)或打开盖子。

　　第七步：启封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个(gè)月左右，现在(zài)这个季节(jié)做葡萄(táo)酒，发酵时间需要40天左右(yòu)。启封后，捞出浮(fú)在上面的葡(pú)萄皮，就可(kě)以直接喝葡萄(táo)酒了。40kg是多少斤注意，如果喜欢酒劲(jìn)足一点，只需延(yán)迟启封时间就(jiù)行了。启封后(hòu)，每一次舀出葡(pú)萄(táo)酒后，别忘盖好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不(bù)同的(de)葡萄品种有不同的风(fēng)味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱(bǎo)满，大(dà)小(xiǎo)均匀，青籽、瘪(biě)籽少，外(wài)面有霜的(de)品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新(xīn)鲜葡(pú)萄(táo)时(shí)，果粒紧实，种子掉落(luò)较少。

　　如(rú)果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱落(luò)，说(shuō)明(míng)不够(gòu)新(xīn)鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜(yán)色:一般(bān)成熟度适中(zhōng)的(de)果穗和籽粒颜色较(jiào)深(shēn)，较(jiào)亮(liàng)；比如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果(guǒ)肉丰(fēng)富(fù)，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵里(lǐ)的底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是(shì)最不甜(tián)的(de) 。

　　如果是甜的，说明(míng)葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观(guān)新40kg是多少斤鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜(yán)色。

　　一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜(yán)色较深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，美(měi)人指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜(tián)，有香气，就是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此(cǐ)相反，不好的葡萄往(wǎng)往带(dài)有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度(dù)有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最下面的(de)一颗往(wǎng)往由(yóu)于光(guāng)照程度(dù)最差，成熟(shú)度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况下，最下面(miàn)那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁(zhī)维生素(sù)C损(sǔn)失多许多人相(xiāng)信(xìn)，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素(sù)能最大限度地保(bǎo)存(cún)下来，还能(néng)排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美(měi)容。

　　甚至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检验这(zhè)种(zhǒng)观点的真实性(xìng)，专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨(zhà)汁后，营养素保留的情(qíng)况(kuàng)进行了(le)测定。

　　以最(zuì)容(róng)易损(sǔn)失的维生素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄(jiā)和黄瓜为(wèi)试验对象，用(yòng)榨汁(zhī)机榨汁(zhī)，进行(xíng)测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素C的损失率高(gāo)达(dá)80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只有(yǒu)20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨(zhà)蔬(shū)菜汁的维生素C损失率，甚(shèn)至比炒(chǎo)青(qīng)菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁之后(hòu)，还会有(yǒu)一个(gè)明(míng)显(xiǎn)的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都(dōu)存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它(tā)们在细胞中平日独居一(yī)室，不和(hé)维生素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗氧(yǎng)化(huà)成(chéng)分(fēn)见面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬(shū)榨汁机，细胞(bāo)被绞碎破坏(huài)，这些(xiē)成(chéng)分就会混(hùn)在一(yī)起，发生反应(yīng)。

　　酶的催化(huà)反(fǎn)应十(shí)分迅速(sù)，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大(dà)量损失，有(yǒu)保健作(zuò)用的多酚类物质也会被迅速破(pò)坏(huài)。

　　如果在(zài)榨果汁(zhī)时去掉渣子，还会(huì)损失大量(liàng)膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如榨菠萝(luó)汁时(shí)，去掉(diào)果(guǒ)渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维(wéi)生素C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的(de)损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃(chī)青菜，而(ér)用(yòng)自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁来(lái)替(tì)代的方法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭(tíng)自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁之(zhī)前，最好用(yòng)沸(fèi)水短时快速焯烫一下(xià)之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭活一些酶(méi)类，减少营养物质的(de)损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物(wù)质(zhì)氧化分(fēn)解(jiě)的时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道(dào)其实(shí)很不错。

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