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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀国v是不是国5，国v与国vl的区别鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可国v是不国v是不是国5，国v与国vl的区别是国5，国v与国vl的区别以在海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们(men)不仅(jǐn)能(néng)适应淡(dàn)水环(huán)境，还能在(zài)海水中(zhōng)正常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成功后，它们(men)会将(jiāng)小鱼(yú)带入(rù)海水中生(shēng)长。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海水的交界处，比(bǐ)如我(wǒ)国的渤海(hǎi)、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速(sù)度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前(qián)部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨(gǔ)短，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食(shí)，入东平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而(ér)下(xià)，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖区(qū)摄食(shí)一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于一(yī)般(bān)名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛(máo)鲚”，鳞细白如银光闪烁，一(yī)般(bān)长约30厘米(mǐ)左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分(fēn)别(bié)到河流上(shàng)游或在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的水道，通(tōng)常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处(chù)长江河口(kǒu)入海(hǎi)处的南岸，是(shì)鱼群(qún)回游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规(guī)模的(de)捕(bǔ)捞能(néng)力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江下(xià)游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白(bái)一片。

　　旺季来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫卖的人一招(zhāo)引(yǐn)，围者如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就(jiù)会(huì)忙得不(bù)亦乐(lè)乎。

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