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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解酒，牛奶中(zhōng)主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮(yǐn)酒所引起来(lái)的(de)胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接(jiē)的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护(hù)胃黏膜(mó)的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直接放入不超(chāo)过50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的(de)蛋白质(zhì)成分发生变性反应(yīng)，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙(gài)的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是(shì)溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合(hé)适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合(hé)格的(de)大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签(qiān)内容是(shì)否(fǒu)齐全是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包(bāo)装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微(wēi)波炉专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直(zhí)接放入(rù)微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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