柿子怎样挑才甜呢？看柿子表皮的(de)色彩的。关于柿子怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢以及柿(shì)子(zi)怎样挑才甜呢，柿子怎样(yàng)挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎样挑(tiāo)才干又脆又(yòu)甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识(shí)：

柿子可以和牛(niú)奶(nǎi)一同吃吗(ma)

　　柿子是不行(xíng)以和牛(niú)奶一同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不能(néng)一(yī)同食用，两者一同吃的状况下或许会呈(chéng)现一些(xiē)不良症状(zhuàng)，不利(lì)于本身健康。

　　柿子和牛(niú)奶在日子傍边比较(jiào)常见(jiàn)，融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写可是两者食物不宜放在一同吃，柿子傍(bàng)边(biān)首要(yào)含有丰厚的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶傍(bàng)边(biān)的(de)营养价值也是(shì)比较高的，尤(yóu)其是里边蛋白质含量(liàng)会比较高，当(dāng)柿子(zi)傍边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有或许会(huì)发生化学反应，在肠道傍边(biān)或许会凝结或者是凝结(jié)，然后(hòu)也(yě)会导致胃肠道黏膜遭到必定(dìng)影响，导致(zhì)不良症状(zhuàng)发生，

　　比(bǐ)方会(huì)呈现腹痛腹(fù)泻(xiè)，还会影(yǐng)响到身体(tǐ)的(de)健康，在柿(shì)子和牛奶长时刻同质的状况下，有或(huò)许会(huì)引(yǐn)起结(jié)石疾病，所以(yǐ)说这两者食物尽量不要放在(zài)一同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿(shì)子(zi)表皮的(de)色(sè)彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表(biǎo)皮是(shì)绿(lǜ)色的，那么这证明绿色的柿(shì)子是融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(shì)还没(méi)老练(liàn)的柿子(zi)，还没老练的柿子，吃(chī)起来必定有涩(sè)味(wèi)啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄色，而(ér)且黄中(zhōng)偏棕色的(de)，那么(me)这类柿子老练度很(hěn)高。

　　老练度高的柿子，糖分储存天然就多，吃起来(lái)鲜(xiān)甜多汁(zhī)。

　　所以在选择(zé)柿子时，咱们(men)要选择黄色偏棕赤(chì)色(sè)的购买。

　　2、选个(gè)头大、色彩艳丽的。

　　关于柿子(zi)来说，咱们应该选择个头(tóu)大、而且色彩(cǎi)比较艳(yàn)丽的(de)。

　　这类柿子，质量上乘，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时，要选(xuǎn)择(zé)柿子果蒂是绿色(sè)的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明(míng)这柿子刚摘下来不久，比较新(xīn)鲜。

　　而(ér)新鲜(xiān)的柿(shì)子吃(chī)起来才多汁(zhī)、口(kǒu)感爽脆。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选(xuǎn)择柿子(zi)时，咱(zán)们(men)还需求用手悄悄捏一下柿子的硬(yìng)度。

　　假(jiǎ)如捏(niē)起来是(shì)软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由于太(tài)软(ruǎn)的柿子，很有或许现已熟过头了，而熟过(guò)头的柿子，会(huì)散(sàn)发着一股酸酸(suān)的酒味，而且吃起来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而捏起来硬的柿(shì)子(zi)，阐明(míng)仍是挺(tǐng)新鲜的，捏起来(lái)结实(shí)的柿子，吃起来比较爽脆，特(tè)别有嚼劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平(píng)等巨细的(de)柿子(zi)，掂起来比较重的，含水量足，汁水丰满，吃起来就水润润的，而且肉质厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来(lái)轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起(qǐ)来(lái)口(kǒu)感就没那么好。

怎样选(xuǎn)择甜(tián)美的柿(shì)子

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上市的时节，柿(shì)子(zi)有(yǒu)好坏之(zhī)分，那么，你知道怎样(yàng)去选(xuǎn)择甜美(měi)的柿(shì)子吗？下面我为(wèi)你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练时能(néng)否天(tiān)然(rán)脱涩(sè)分为(wèi)甜柿和(hé)涩柿两类。

　　前者老(lǎo)练时现已脱涩，可(kě)以直接食用。

　　而后(hòu)者(zhě)(我国的柿子大多数归于此(cǐ)类(lèi))有必要采摘后(hòu)人工脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是此类；也(yě)可与发(fā)生乙烯的老练(liàn)生果放在一同，但这(zhè)样构成的柿子都(dōu)是(shì)软柿。

　　假如想(xiǎng)吃(chī)不(bù)涩、口感结实(shí)爽脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便(biàn)是(shì)醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿子，有些当地也叫漤(lǎn)柿子或脆柿子(zi)，这便是前面(miàn)说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法一般(bān)是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿(shì)子口感甜脆，营养(yǎng)价值很高，是北(běi)方公民(mín)在(zài)长时刻的实践(jiàn)中发明的，这样可以(yǐ)把涩口不能食用的青柿子(zi)变成甜美可口，可以(yǐ)说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软(ruǎn)柿(shì)子与硬(yìng)柿(shì)子(zi)的差异

　　 　　一(yī)般来说，软柿(shì)子是指天(tiān)然老练的甜柿和(hé)通过(guò)催熟(shú)处理的柿子，表(biǎo)皮(pí)为橙赤色，口感软而甜。

　　硬(yìng)柿子则包括未脱涩的生(shēng)柿子(zi)和处理(lǐ)过的口感甜(tián)脆的懒柿子，表皮青色，口感偏(piān)硬而不脆；生的(de)青柿子不能吃，需等红到熟透之后(hòu)才干(gàn)吃，水煮过的青柿(shì)子可以(yǐ)吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿子是软的，青的柿子是(shì)脆的，与一般(bān)的苹果(guǒ)口感(gǎn)附近；滋味当然也不(bù)同，红(hóng)柿子的(de)滋味比较天然，吃后有(yǒu)一股淡淡(dàn)的涩味，而(ér)青柿子(水(shuǐ)煮过的(de))除(chú)了甜(tián)味，还略带有一股果(guǒ)青味，没有涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿怎样选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿(shì)表皮橙赤色，软而甜，选(xuǎn)购时要注意全体平等柔(róu)软，有硬(yìng)有(yǒu)软者则(zé)欠安(ān)。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一些，选(xuǎn)购时用(yòng)手摸试，手(shǒu)感结实(shí)者为(wèi)佳。

　　 　　四、按食用时刻选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻(kè)就想吃

　　 　　假(jiǎ)如(rú)想(xiǎng)买了就吃，可购买软(ruǎn)柿(shì)，这种(zhǒng)柿子在树(shù)上天然脱(tuō)涩，皮薄，汁多，味甜，但(dàn)这种柿子太松软，不方便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如(rú)买了柿子预备(bèi)放(fàng)一(yī)段时刻再(zài)吃，可选购(gòu)生柿，放(fàng)通(tōng)风阴凉处等它天然老(lǎo)练，可寄(jì)存(cún)较长时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假如(rú)想随时吃到(dào)而且可以贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它(tā)是生柿(shì)子采摘后(hòu)用温水、酒(jiǔ)精、二氧(yǎng)化磷等办(bàn)法(fǎ)脱涩后投(tóu)放市场(chǎng)，果肉脆，味甜美，可放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会(huì)怎样(yàng)样(yàng)

　　 　　柿子中的鞣酸能与(yǔ)食物中(zhōng)的(de)钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质(zhì)构成不能被人(rén)体吸收(shōu)的化合物，使这些营(yíng)养素(sù)不(bù)能被使用(yòng)，故而多吃柿子简(jiǎn)略导致(zhì)这些矿物(wù)质缺少(shǎo)。

　　又因柿子(zi)中(zhōng)含糖较多，所以人们(men)吃(chī)柿子比吃(chī)相(xiāng)同数量的苹果、生梨更有(yǒu)饱腹感，然后会影响胃口，并削减(jiǎn)正餐的(de)摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的状(zhuàng)况下，每次吃柿子不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不(bù)能(néng)吃(chī)柿子(zi)

　　 　　因(yīn)柿子含有(yǒu)较多的(de)鞣酸及(jí)果胶，在空(kōng)腹状况下它(tā)们会(huì)在胃(wèi)酸的效果(guǒ)下构(gòu)成巨细不等(děng)的硬块。

　　尽量(liàng)在饭后1小(xiǎo)时左(zuǒ)右(yòu)食用，以(yǐ)防止胃柿石构成。

　　 　　2、尽(jǐn)量不要吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的(de)鞣酸绝大多数会集在皮中(zhōng)，在柿子(zi)脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如连皮一同吃更简(jiǎn)略(lüè)构成胃柿石，尤其是脱(tuō)涩工艺不完善时(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒(hán)凉、患有缓慢胃炎患者不宜多吃柿子(zi)

　　 　　柿(shì)子(zi)性(xìng)寒，若患有胃(wèi)部(bù)寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎(yán)、排空推迟、消化不良等胃动力功用(yòng)低(dī)下者(zhě)，胃(wèi)大部切除术后，不宜食柿(shì)子。

　　 　　4、贫血患者少吃(chī)

　　 　　柿子(zi)含单宁，易(yì)与铁(tiě)质结合，然后阻碍(ài)人体对食物中铁质的吸收(shōu)，所以(yǐ)贫血患(huàn)者应少吃为好(hǎo)。

　　服(fú)用铁剂时不宜(yí)吃柿子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积，可(kě)引起胃肠不适，乃(nǎi)至疼痛，一同影响铁剂吸(xī)收。

　　 　　5、糖尿(niào)病人勿(wù)食(shí)

　　 　　柿子(zi)中因(yīn)含10.8%的(de)糖类，且大多是简略(lüè)的双糖和单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因(yīn)而吃后很(hěn)易被(bèi)吸收，使血糖升高(gāo)。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控(kòng)欠安者更是(shì)有害的。

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