牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼发源(yuán)地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的(de)人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升(shēng)的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思；一种薄，酥脆皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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