牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的(de)以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来(lái)历等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(几近是什么意思，几近什么意思拼音bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼(bǐng)的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻名的(de)传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光(guāng)润几近是什么意思，几近什么意思拼音，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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