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一(yī)个鹅蛋等于几个(gè)鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大(dà)小体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍大，但营养(yǎng)价(jià)值上并非成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是(shì)多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的(de)热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下(xià)的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个(gè)体(tǐ)很大，味道(dào)有(yǒu)些油，必须用(yòng)很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹煮后食(shí)用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约(yuē)大四五(wǔ)倍。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，鹅蛋中还(hái)含有(yǒu)多种维生素及矿物(wù)质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最(zuì)好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　烹饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入(rù)适量清水、少量食用(yòng)盐和(hé)适量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成蛋液后，你(nǐ)可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每两(liǎng)分钟搅拌(bàn)一次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻油倒(dào)在上面(miàn)直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也(yě)是他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己(jǐ)的需(xū)要混合适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做(zuò)的时候，你应该把(bǎ)两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻炒到(dào)香味，然后(hòu)把黄瓜薄片(piàn)翻(fān)炒到软，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里，加(jiā)入适量的食盐(yán)调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制食用，味道特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳(ké)应该清洗(xǐ)干净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂(tú)上适量(liàng)的食用盐(yán)。

　　没(méi)有必要用塑(sù)料包(bāo)装，它应该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后(hòu)，可(kě)以(yǐ)品尝，放在锅(guō)里煮熟后食(shí)用。

　　腌(yān)鹅(é)蛋又(yòu)咸(xián)又轻，蛋黄(huáng)都沾(zhān)有油(yóu)。

鹅蛋(dàn)的(de)营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白质(zhì)、脂肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大(dà)部分(fēn)是集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有很(hěn)多磷(lín)脂，其中一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神(shén)经组织发育(yù)有很(hěn)好作用，另外鹅(é)蛋中(zhōng)矿物质主要含于太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可以作(zuò)为补钙一个辅助产(chǎn)品。

　　鹅(é)蛋(dàn)里(lǐ)边维生素含量也很丰(fēng)富，含有丰富维生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视(shì)力也有很好补益作用。