无菌蛋是什么，无菌浙k是浙江哪个城市的蛋是(shì)什么蛋相(xiāng)信(xìn)很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现在(zài)在日本比较常见，国内的无(wú)菌蛋较少，下面小编(biān)为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡(jī)蛋(dàn)之间有什么区别的。

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无(wú)菌蛋是什么，无(wú)菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什(shén)么

　　无菌蛋是日(rì)本岩手(shǒu)农场的专利(lì)技术，它是采(cǎi)用巴氏消毒法(fǎ)进(jìn)行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋。

　　这种(zhǒng)鸡蛋经过(guò)严(yán)格(gé)的处理(lǐ)，里面含有的细菌非(fēi)常少，可以生(shēng)吃。

无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋(dàn)有什么区别(bié)

　　1、包装

　　相对于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装一般都(dōu)会打上P的字(zì)样(yàng)，表示这些(xiē)蛋是经过严格加工处理过的鸡(jī)蛋可以放心食用(yòng)。

　　另(lìng)外有些无(wú)菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳(jiā)食用日期(qī)的(de)标(biāo)示，以(yǐ)确保(bǎo)无(wú)菌蛋不会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整(zhěng)体呈现(xiàn)淡白(bái)色，并(bìng)且大小(xiǎo)均匀。

　　蛋(dàn)皮白净自然，蛋体(tǐ)完(wán)好(hǎo)无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋心(xīn)橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以(yǐ)生食(shí)的蛋，并(bìng)且相(xiāng)对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然(rán)，并且不会(huì)有(yǒu)很大的腥(xīng)味，蛋所(suǒ)含的细菌也是非常少(shǎo)的，蛋有机硒比普通蛋高(gāo)3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋(dàn)来(lái)说，无菌蛋(dàn)包(bāo)装比较精(jīng)致价格(gé)相对来(lái)说也(yě)比较(jiào)贵，虽说外表上看起来和普通(tōng)鸡蛋没有什么(me)两样，但无菌蛋(dàn)的生产加(jiā)工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大(dà)的区(qū)别的。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌蛋是历经大巴除菌法来开展(zhǎn)过消毒杀(shā)菌(jūn)的生鸡蛋，从一(yī)开始(shǐ)就(jiù)遭受严(yán)苛的控制和解决，因而所带有的危害病(bìng)菌非常(cháng)少，是可以直(zhí)接生吃的(de)。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的(de)菌都被消灭没了，有一些病菌是大巴除菌法所不可以(yǐ)消灭(miè)的(de)，因此 无菌蛋并并不是沒有病菌，仅仅相(xiāng)对性于一般蛋而言病菌(jūn)较(jiào)为少而已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌所有(yǒu)被解决(jué)干净，因而保(bǎo)存期十分短(duǎn)，每一(yī)只生鸡蛋的的(de)身上(shàng)都是有标识，标(biāo)出(chū)可食时间，过上一(yī)三(sān)、五天(tiān)，蛋就不(bù)可以(yǐ)直接(jiē)生(shēng)吃了(le)。

　　实际上不止是日本(běn)国的无菌蛋(dàn)，全(quán)球(qiú)许多地区都是(shì)有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无菌蛋那样的(de)制成品实(shí)际上是英国一开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡蛋制成美味的(de)调(diào)味(wèi)品这类的，因此(cǐ) 创造发明了那样一个(gè)除菌又维持生鸡蛋美味(wèi)可口纯天然的技(jì)术性(xìng)。

　　而日本国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用了(le)巴氏消毒法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况的情(qíng)况下就(jiù)严苛(kē)把(bǎ)控了，日本国的食品(pǐn)质监是十分严苛的，特别是在生鸡蛋那(nà)样的东(dōng)西，从雏鸡刚开(kāi)始(shǐ)就严(yán)苛挑(tiāo)选，去除(chú)瘟鸡，随后全设(shè)备(bèi)化(huà)的将生(shēng)鸡蛋(dàn)进行(xíng)一系列的除菌，清理，封(fēng)袋，进入车内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是一整套完善的设备和(hé)看待(dài)食品的严苛全过程(chéng)，才(cái)铸就了日本国的无菌蛋(dàn)。

无(wú)菌蛋真的无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过(guò)消(xiāo)毒(dú)处理，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可能浙k是浙江哪个城市的仍然会有(yǒu)少量残留(liú)，因此(cǐ)日本的无菌蛋(dàn)一般都是(shì)有(yǒu)保质期(qī)的，大多数(shù)情况下都在7-10天，尽量在保质期内吃(chī)完。

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